ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ

Базовою складовою цієї страви є крихкий, легкий та ароматний хлібець. Для приготування брускети ми використовуємо найсмачніший лосось найвищої якості. Хлібець покривається ніжним крем-сиром, який створює ідеальну основу для лосося. Брускета з лососем - це чудовий вибір для тих, хто любить ситні та смачні страви. Вона може бути чудовим початком або доповненням до вашого основного обіду або вечері. Спробуйте цю страву у нашому ресторані, і ви обов'язково залишитеся задоволеними її неперевершеним смаком та якістю! 50 гр

Грінки з трюфельним маслом – це елегантна і вишукана закуска, яка поєднує простоту та розкіш у кожному шматочку. Хрусткі грінки, запечені до золотистої скоринки, злегка покриті ароматним трюфельним маслом, яке надає страві глибокий, насичений смак і приємний аромат. Масло з трюфелем має тонкий, але виразний смак, що гармонійно підкреслює хрустку текстуру хліба. Ця закуска може бути чудовим супроводом до легкого салату.  150 грам

Це вишукана страва, яка поєднує в собі ніжний смак соковитого тунця та багатий, насичений, кремовий соус. Тунець зовні огорнутий кунжутом зберігає свою соковиту консистенцію всередині. Соус голландез, з яким подається риба, додає страві ніжності та вишуканості завдяки поєднанню вершкового масла, яєчних жовтків і лимонного соку. Соус надає легкості, підкреслюючи природну свіжість тунця. 200 гр

​​​​Мус Тонато з прошуто, вином і вершками — це вишуканий варіант класичної італійської страви, який поєднує в собі ніжний смак тунця з елементами розкоші. У цій версії тунцевий мус готується з додаванням вершків, що надає йому ще більш кремової текстури і легкого, повітряного смаку. Прошуто, італійська сира шинка з інтенсивним ароматом, додає вишуканості та глибини смаку, а вино — зазвичай біле — підкреслює та гармонізує різноманітність інгредієнтів. А ще легкої пікантності страві надають каперси, анчоуси мариновані та копчене масло. Страва стане чудовим аперитивом або закускою, що залишить незабутні враження завдяки своєму багатошаровому смаку та витонченому вигляду. 180 грам

Сьорф-енд-тьорф (surf and turf) – класична ресторанна страва, що поєднує два елементи: морепродукти та м'ясо. Це ідеальне поєднання для тих, хто хоче насолодитися відразу двома різними смаками. Ніжна телятина обжарюється до бажаного ступеня готовності, зберігаючи соковитість та насичений м'ясний смак. Поруч з нею – обсмажені креветки з легким ароматом масла та спецій. Важливим акцентом у страві є соус біск, який додає додаткової глибини смаку. Це розкішне поєднання різних текстур та ароматів чудово підходить для святкових обідів або вечерь. 180грам

Запашний хліб власної випічки, а також хрусткі грісіні, приправлені насінням соняшника та кунжутом - додають довершеності смаку. 300 гр

Ця страва поєднує неперевершений смак хрусткого хліба з ніжним і солодкуватим сиром брі. Він додає брускеті неперевершену м'якість та кремовість. Додавання соусів з журавлини та песто створюють неповторне поєднання смаків. Брускета з сиром брі - це ідеальна страва як для закуски перед основною стравою, так і для занурення в світ кулінарних насолод у компанії друзів. 50 гр

Брускета з прошуто - це популярна італійська страва. Гріночка покривається ніжним крем-сиром. А зверху викладаються тонкі шматочки прошуто - це італійська повітряна шинка, яка має чудовий смак і аромат. Прошуто надає брускеті неперевершений смак та делікатність. А ідеальні чері додають страві літньої свіжості. В результаті, брускета з прошуто набуває гармонійного поєднання солоного та свіжого смаку. Ця страва стане чудовою закускою або апетитним додатком до головних страв. 50 гр

Це апетитна закуска, для якої спеціально маринується та готується м'який та ніжний шматочок телятини. Смаки страви довершуються пікантними соусами - часничним та соусом цезар. Завершальним акордом закуски є плоди каперсів, які додають свій екзотичний смак. Поєднання всіх інгредієнтів з ніжною телятиною робить цю страву ароматною, смачною і апетитною. 50 гр

​​Наші гарбузові рулетики – це вишукана страва, яка поєднує в собі яскравий смак гарбуза і ніжність крем-сиру, доповнену делікатесним лососем. Гарбузові блінчики мають легку, повітряну текстуру з приємним солодкуватим відтінком, що надає їм особливого шарму. Кожен блінчик щедро фарширується крем-сиром, який робить страву ще більш насиченою та м'якою. Лосось, додає солонуватий акцент, створюючи ідеальний баланс смаків. Гарбузові блінчики з крем-сиром та лососем – це вибір для тих, хто цінує кулінарні інновації та поєднання традиційних і сучасних смаків. Вони стануть привабливим акцентом на будь-якому святковому столі!